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Patate
Printed book - Mikanowski Lyndsay, Mikanowski Patrick, Symon Grant, 2003
Des grands chefs font découvrir les différentes façons de préparer la pomme de terre, le tubercule le plus consommé dans le monde, à travers 53 recettes (entrée, plat u...
Les secrets de la boulange bio : 110 recettes sucrées et salées
Printed book - Chioca Marie, Paslin Delphine, 2015
Après une synthèse sur les différentes farines et les diverses techniques (pétrissage, panification, pointage, façonnage, etc.), ce guide propose 110 recettes de p...
Le marketing du vin : savoir vendre le vin
Printed book - Rouzet Emmanuelle, Seguin Gérard, DL 2012, cop. 2012
Présentation des techniques de vente et de marketing spécifiques à la filière vinicole. Les outils qui permettent de commercialiser avec efficacité le vin, en étu...
Hatha yoga à petits pas : le guide complet pour débuter
Printed book - Leygues Anne-Béatrice, Morin-Larbey Isabelle, 2018
L'ostéopathe propose une méthode progressive composée de dix séances expliquant chacune une posture. Destiné aux enseignants et élèves débutants, ce guide perme...
Manuel de la truffe : la truffe est un produit simple
Printed book - Pébeyre Pierre-Jean, Pébeyre Elisabeth, Brissaud Sophie, impr. 2016, cop. 2016
A partir de questions simples, les auteurs fournissent des conseils pour cuisiner la truffe, aliment rare et précieux. Electre 2016
Le Thé
Printed book - Gautier Lydia, DL 2006
Une présentation du thé, de sa culture jusqu'à sa dégustation, des conseils pour bien choisir son thé, le préparer et le conserver, des suggestions de crus nature...
