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La toile de la vie : une nouvelle interprétation scientifique des systèmes vivants
Printed book - Capra Fritjof, Fasquel Philippe, impr. 2003
Yakitate Ja-pan !! : un pain c'est tout . 23
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Kazuma Azuma, apprenti boulanger, veut créer le Ja-pan ultime, un pain digne de représenter son pays. Concours originaux, affrontements culinaires dantesques et aventur...
Histoire de la constante d'Avogadro
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Animal species and their evolution
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Cours de gastronomie moléculaire . N° 1 . Science, technologie, technique... culinaires : quelles relations ?
Printed book - This Hervé, DL 2009
Une leçon de science avec comme laboratoire la cuisine. Si l'auteur définit ce qu'est le travail du scientifique, la méthode expérimentale, l'élaboration des lois et de...
Sonars et acoustique sous-marine . Volume 2 . La chaîne de traitement du sonar actif
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Panorama des problèmes rencontrés en acoustique sous-marine en vue d'une application sonar, ainsi que les notions nécessaires au concepteur et à l'utilisateur de systèm...
