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Brockhaus enzyklopädie in zwanzig Bänden

Printed book, 1966-1981
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L'innovation aux fourneaux

Printed book - Marx Thierry, Haumont Raphaël, Chevassus-au-Louis Nicolas, Maraï Rachid, DL 2016, cop. 2016
Les fondateurs du Centre français d'innovation culinaire (CFIC), un chef étoilé et un chercheur en physico-chimie, montrent comment, avec la science, la cuisine du futu...
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Arbres du Sahara : voyages au coeur de leurs usages

Printed book - Benchelah Anne-Catherine, Bouziane Hildegard, Maka Marie, Dubief Jean, impr. 2006
Décrit la diversité des paysages, du climat et de la végétation de la partie centrale du désert du Sahara. Présente les plantes ligneuses qui y poussent : leurs différe...
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La glace et le ciel

Printed book - Lorius Claude, Jacquet Luc, Fontimpe Loïc, DL 2015, cop. 2015
Un portrait du scientifique C. Lorius pour découvrir ses travaux en Antarctique et ses recherches sur le changement climatique. D'après le film documentaire de L. Jacqu...
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La science est le défi du XXIe siècle

Printed book - Allègre Claude, DL 2009
Description des derniers développements scientifiques, sans masquer les incertitudes quant à leurs résultats. Comment les progrès scientifiques peuvent-ils s'introduire...
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