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Texture et flaveur des aliments : vers une conception maîtrisée
Printed book - Guichard Élisabeth, Genot Claude, Voilley Andrée, DL 2012, cop. 2012
Des chercheurs font le point sur les connaissances et lacunes actuelles concernant la physico-chimie complexe du goût des aliments et les perceptions sensorielles indui...
Le marathon du messager : histoire des vaccins à ARN messager
Ebook - Lemonnier Jérôme, Pichon Chantal, Pascolo Steve, Lemonnier Nicolas, Charrot Gilles, Meulien Pierre
Metaphysics, epistemology and technology
Printed book - Mitcham Carl, 2000
Précis de radiochimie et analyse de radionucléides : manuel pratique et exercices résolus
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Faut-il avoir peur de la grippe ? : A (H1N1), aviaire, saisonnière...
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