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Modules de technologie culinaire : version élève . 1
Printed book, 2006
Chaque thème (les produits de la boucherie, de la pêche, de la légumerie etc.) est illustré par des dossiers riches en informations.
Le grand livre des conserves : Sécher, saler, fumer, mariner, conserver dans le sucre et l'alcool, fermenter, embouteiller, mettre en conserve, emballer sous vide, congeler, fabriquer les saucisses, salamis, huiles et vinaigres en 150 recettes
Printed book - Sandler Nick, Acton Johnny, 2005, cop. 2004
Le grand livre des conserves est une introduction panoramique à un univers très riche qui vous séduira et vous passionnera. Regorgeant d'informations pratiques, il trai...
Comment les riches détruisent la planète
Printed book - Kempf Hervé, DL 2007
Essai décrivant les signes avant-coureurs d'une crise planétaire, à savoir le changement climatique, la raréfaction du pétrole et les catastrophes à venir, en mettant e...
"De l'audace, encore de l'audace, toujours de l'audace..." : la chirurgie hospitalière à Paris à la fin du XIXe siècle à travers une acquisition [Exposition Musée de l'Assistance Publique-Hôpitaux de Paris du 6 octobre au 31 décembre 2000]
Printed book - Musée de l'Assistance publique de Paris, 2000
Le grenier merveilleux . [2] . Kathrine et la course interdite
Printed book - Mim, Lillington Joe, 2022
Tiago, Lilas et Pikto traversent de nouveau la fenêtre pour atterrir sur la ligne de départ d'un marathon. Une sportive tente de participer à la course mais en est empê...
La boîte à outils du développement durable et de la RSE
Printed book - Murat Geoffroy, Maymo Vincent, 2013
