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Sucré, salé, poivré et compagnie
Printed book - Anghinolfi Claire, Pasquet Jacques, 2020
Un documentaire sur les épices à travers le monde : sel, poivre, piment, moutarde, gingembre, sucre, cannelle, vanille, chocolat, café, thé... D'où viennent-elles ? Sou...
Karl Polanyi & l'imaginaire économique
Printed book - Abdelkader Nadjib, Maucourant Jérôme, Plociniczak Sébastien, Polanyi Karl, 2020
Une introduction à la pensée de Karl Polanyi (1886-1964), qui intègre à sa critique du libéralisme les dimensions sociales et écologiques en évitant le productivisme ma...
Le Compagnonnage et les métiers
Printed book - Benoist Luc, 1980
Le guide indispensable de la nutrition : les références nutritionnelles en un coup d'oeil
Printed book - Simon Gabriel, Oullion-Simon Mélanie, 2019
Organisé par catégories de nutriments et par groupes alimentaires, ce guide répertorie sous forme de tableaux les caractéristiques nutritionnelles des aliments. Il prés...
Repenser le vitalisme : histoire et philosophie du vitalisme
Printed book - Nouvel Pascal, impr. 2011
Le vitalisme est la part obscure de la pensée biologique. Bien plus que le créationnisme, qui se compose d'un ensemble d'affirmations dogmatiques, le vitalisme interrog...
Maths : L1
Printed book - Amory Christine, Bastin Françoise, Crasborn Jacqueline, Dozot Christophe, 2020
L'approche de cette méthode de mathématiques se focalise sur les erreurs les plus courantes des étudiants afin de les amener à comprendre les biais courants et la logiq...
