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Le savoir-faire des desserts à l'assiette
Printed book - Huet Jonathan, 2022
Manuel à destination des professionnels et des cuisiniers en formation proposant des recettes détaillées de desserts. Chaque étape de réalisation est expliquée en pas à...
Causes, probabilités, inférences
Printed book - Drouet Isabelle, Kistler Max, impr. 2012, cop. 2012
Un point sur l'ensemble des théories sur la causalité de l'Antiquité à nos jours, en mettant également l'accent, pour la période la plus récente, sur les instruments ut...
Agir avec la nature : vers des solutions durables
Printed book - Piermont Laurent, DL 2010
L. Piermont propose une réflexion sur les moyens de protéger l'environnement sans pour autant renoncer à la modernité et à l'activité humaine. Il entend ainsi réconcili...
La conscience écologique
Printed book - Leopold Aldo, Génot Jean-Claude, Vallauri Daniel, Madelin Pierre, DL 2013, cop. 2013
Une anthologie de textes d'un des pionniers américains de l'écologie. Il évoque notamment l'éthique de la préservation de la nature ou la conscience écologique. Electre...
Dire, ne pas dire : du bon usage de la langue française . Volume 2
Printed book - Pouliquen Yves, Fernandez Dominique, Académie française, DL 2015, cop. 2015
Une sélection de plus de 200 entrées du site de l'Académie française lancé en octobre 2011. Les fautes récurrentes de la langue française sont présentées et expliquées ...
