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Collection Jean Maitron
Printed book - Pennetier Claude, 1971-
La Vie au coeur
Printed book, 2002-
Même pas vrai
Printed book, 2003-
Essais
Printed book, 1998-
Agents antimicrobiens et sécurité sanitaire des aliments
Printed book - Bellon-Fontaine Marie-Noëlle, Boutillier Anne-Laurence, Hermon Christophe, Oulahal Nadia, Perret Sylvie, Stride Catherine, Maris Pierre, 2021
Afin de prévenir le développement de flores bactériennes menaçant la qualité sanitaire des aliments, la filière utilise de nombreux produits antimicrobiens tout a...
Les GAFAM contre l'Internet : une économie politique du numérique
Printed book - Smyrnaios Nikos, 2017
Cet ouvrage analyse le déroulement du processus de marchandisation permettant aux logiques financières de pénétrer le champ de l'informatique connectée et d'Intern...
