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CAP boulanger, enseignement professionnel : blocs de compétences C1 organiser, C2 réaliser, C3 contrôler, C4 communiquer, commercialiser

Printed book - Percheron Frédéric, 2024
Des éléments de cours permettant l'acquisition des compétences des blocs C1 à C4 du référentiel en vigueur, accompagnés d'activités et de présentations des recettes à m...
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Règlementation : aspects liés à la sécurité sanitaire : guide pratique

Printed book - Morizot-Braud Françoise, 2024
Des repères autour de la sécurité sanitaire. L'auteure évoque la qualité de la production végétale ainsi que la règlementation liée à la transformation des denrées anim...
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Grottes incontournables de France : sur les traces des hommes préhistoriques

Printed book - Butaeye Damien, 2024
Présentation de 29 sites préhistoriques remarquables, de la Mayenne aux Pyrénées, pour découvrir les origines de l'homme : Saulges, Cosquer Méditerranée, Lascaux IV ou ...
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Le code de la route 2025

Printed book - Manufacture française des pneumatiques Michelin, 2024
Un outil de préparation à l'examen du code de la route et de révision de ses connaissances, présentant la réglementation et la signalisation routières, les mesures conc...
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Grotte Chauvet : géants de pierre : essai

Printed book - Bruet Marc, 2018
Une étude sur l'iconographie de la grotte Chauvet, dans les gorges de l'Ardèche, comportant plus de 400 représentations animales. L'auteur propose un récit à travers un...
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Le néolithique

Printed book - Grenouilleau Olivier, 2024
Immersion dans cette dernière période de la préhistoire, période clé qui voit l'homme apprivoiser la nature, inventer l'agriculture et établir les premiers villages. ©E...
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