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Bac pro boulanger-pâtissier, enseignement professionnel : blocs de compétences C1 organiser, C2 réaliser, C3 contrôler, C4 communiquer-commercialiser

Printed book - Percheron Frédéric, 2024
Des éléments de cours permettant l'acquisition des compétences des blocs C1 à C4 du référentiel en vigueur, accompagnés d'activités et de présentations des recettes à m...
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La découverte de la grotte de Chauvet-Pont d'Arc : premières images, premières émotions, les inventeurs racontent

Printed book - Brunel Eliette, Chauvet Jean-Marie, Hillaire Christian, Deschamps Etienne Carole, 2014
L'histoire de la découverte le 18 décembre 1994 de cette grotte vieille de 30.000 ans et présentation de ses nombreuses peintures rupestres, panthères, lionnes et autre...
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Le design

Printed book - Vial Stéphane, Findeli Alain, 2024
Synthèse sur le design industriel, ses spécificités, l'élargissement de son champ d'application, etc. ©Electre 2024
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La survie des médiocres : critique du darwinisme et du capitalisme

Printed book - Milo Daniel Shabetaï, 2024
Selon l'auteur, la tolérance et la médiocrité sont des éléments constitutifs de la nature, la tolérance naturelle s'opposant au concept de sélection naturelle. Il démon...
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Le silence des maux

Printed book - Beaudier Léna, 2024
Un témoignage sur l'endométriose à travers le quotidien de l'autrice, dont le diagnostic a mis douze ans à être posé. Accompagné des récits d'autres femmes atteintes de...
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Repères pour réussir son HACCP

Printed book - Godard Claude, Rouzeau Laurent, 2024
Présentation de cette méthode de maîtrise de la sécurité alimentaire, d'origine américaine, dont les objectifs sont de prévenir et d'éliminer ou de réduire à un niveau ...
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