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Dictionnaire des cuisiniers
Printed book - Mesplède Jean-François, Guérard Michel, 2010
Cette histoire des cuisiniers depuis le début du XXe siècle dresse le portrait de ces chefs à travers la vie dans les cuisines de leurs restaurants.
Aménagements hydrauliques, état et législation
Printed book - Métral Françoise, Métral Jean, 1982
De Luc et la recherche barométrique
Printed book - Archinard Margarida, 1990
Lettres d'amour et de science
Printed book - Einstein Albert, Ajnštajn-Marić Mileva, Renn Jürgen, Schulmann Robert, Balibar Françoise, Kauffmann Élisabeth, DL 1993, cop. 1993
Naissances de la géographie moderne, 1760-1860 : lieux, pratiques et formation des savoirs de l'espace
Printed book - Besse Jean-Marc, Blais Hélène, Surun Isabelle, 2010
Les années 1760-1860 sont marquées en France par l'apparition des premières formes d'une institutionnalisation de la géographie. De nombreux débats animent alors l...
Manuel de l'opticien : anatomie-physiologie-pathologie
Printed book - Beaubert Éric, Pariguet Franck, Taboulot Stéphane, 2012
Permet aux opticiens de se perfectionner dans le domaine de l'examen de la vue. L'ouvrage propose des rappels d'anatomie et de physiologie du système visuel, présente...
