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Bac pro boulanger-pâtissier, enseignement professionnel : blocs de compétences C1 organiser, C2 réaliser, C3 contrôler, C4 communiquer-commercialiser
Printed book - Percheron Frédéric, 2024
Des éléments de cours permettant l'acquisition des compétences des blocs C1 à C4 du référentiel en vigueur, accompagnés d'activités et de présentations des recettes à m...
L'art du vélo
Printed book - Le Breton David, 2024
Un essai d'anthropologie du vélo analysant les aspects culturels, techniques, touristiques, sociétaux et sportifs du cyclisme. ©Electre 2024
La survie des médiocres : critique du darwinisme et du capitalisme
Printed book - Milo Daniel Shabetaï, 2024
Selon l'auteur, la tolérance et la médiocrité sont des éléments constitutifs de la nature, la tolérance naturelle s'opposant au concept de sélection naturelle. I...
Le silence des maux
Printed book - Beaudier Léna, 2024
Un témoignage sur l'endométriose à travers le quotidien de l'autrice, dont le diagnostic a mis douze ans à être posé. Accompagné des récits d'autres femmes atte...
Repères pour réussir son HACCP
Printed book - Godard Claude, Rouzeau Laurent, 2024
Présentation de cette méthode de maîtrise de la sécurité alimentaire, d'origine américaine, dont les objectifs sont de prévenir et d'éliminer ou de réduire à un niveau ...
Blue lock . 20
Printed book - Lebrun Lilian, Kaneshiro Muneyuki, Nomura Yusuke, Berberian Martin, 2024
Grâce à une remarquable combinaison entre Isagi et Kunigami, le club allemand remporte son premier match. Ego dévoile néanmoins un nouveau fonctionnement exposant a...
