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L'épigénétique et le cou de la girafe
Printed book - Auge-Gouillou Corinne, 2024
Une présentation de l'épigénétique, la science qui vise à déterminer le fonctionnement des gènes en fonction de l'environnement de formation d'un individu, et de...
70 clés pour comprendre les séismes
Printed book - Géli Louis, Géli Hélène, 2024
Une introduction aux notions élémentaires de géologie pour comprendre les séismes et les tsunamis, accompagnée d'un état des lieux de la prédiction. ©Electre 202...
Atlas des glaciers
Printed book - Sutton Gaëlle, Mercier Denis, 2024
Plus de cent cartes et infographies consacrées aux glaciers. Leurs différents types, leur lien avec le climat, leur conquête par les hommes, les effets du changement...
Dictionnaire d'anthropobiologie
Printed book - Susanne Charles, Polet Caroline, 2005
Définition précise de 668 termes utilisés en anthropologie biologique, avec leur traduction en anglais. Permet de comprendre l'origine et la diversité des populatio...
Tasty ! : le vocabulaire anglais-français de la restauration et de l'hôtellerie avec exercices corrigés
Printed book - Cesana Sylvie, 2023
Ce lexique français-anglais, avec des exercices corrigés et des mises en situation, présente le vocabulaire spécialisé propre à la restauration et au service en s...
La fermentation au rythme du vivant : techniques et recettes d'une cheffe engagée
Printed book - Lépinard Vanessa, Maenhout Julie, 2024
Après avoir présenté le processus de la fermentation et détaillé sept techniques, l'auteure partage une centaine de recettes végétariennes, de pains, de sauces, ...
