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La Terre : l'encyclophoto
Printed book - Allaby Michael, Lamotte Sandrine, DL 2009, cop. 2008
Un guide sur la Terre organisé en six chapitres. Il décrit son histoire, son intérieur, les modelés de surface, les océans et les mers, les différents continents, la mé...
Le vocabulaire technique de la photographie
Printed book - Cartier-Bresson Anne, impr. 2008, cop. 2008
Dictionnaire des techniques et des supports de la photographie, argentique et numérique, ainsi que de l'histoire de la photographie.
Marx and science
Printed book - Bernal John Desmond, [1952]
Cinquante ans après, "Le hasard et la nécessité" et "La logique du vivant"
Printed book - Loison Laurent, 2021
Un dossier consacré à la postérité de ces deux ouvrages publiés en 1970. Les liens entre Monod, Jacob et la cybernétique ainsi que les transformations du concept de gra...
Dictionnaire du restaurateur : [le petit Galliot] : 3400 articles pour entrer dans le monde de la gastronomie
Printed book - Galliot Bernard, Clément Marie-Christine, 2020
Ce dictionnaire professionnel propose en 3.425 entrées une présentation de l'univers de la gastronomie et de la restauration : boissons, produits agroalimentaires, prép...
Levain : mon guide pas à pas pour l'apprivoiser + 40 recettes pour en profiter
Printed book - Zanon Valérie, Louis Linda, 2021
Des recettes autour du levain, un agent levant naturel que l'on obtient en laissant reposer plusieurs jours un mélange d'eau et de farine. Il a pour particularité de pr...
