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La science des sushis : les secrets d'un délice : théorie et pratique
Printed book - Tsuchida Mitose, Takahashi Jun, Satō Hidemi, 2023
L'histoire du sushi est retracée afin d'appréhender au mieux ce met japonais. Avec des techniques pour bien le préparer, optimiser les découpes, choisir le poisson,...
Électronique : IUT 1re année
Printed book - Duveau Jean, Pasquinelli Marcel, Tholomier Michel, 2024
Des cours et des exercices d'application corrigés sur les composants semi-conducteurs ainsi que sur les spécificités physiques, technologiques et techniques de leur ...
Le cours des Glénans
Printed book - Centre nautique des Glénans, 2024
Un guide de référence des plaisanciers, véritable encyclopédie de la mer et de la voile qui réunit les connaissances théoriques et pratiques indispensables pour n...
Atlas géopolitique du monde global : 100 cartes pour comprendre un monde chaotique
Printed book - Boniface Pascal, Védrine Hubert, Magnier Jean-Pierre, 2023
Les relations internationales à travers les différents points de vue des grandes puissances : la perception des risques, les menaces et les opportunités, les ambitio...
Dire, ne pas dire : du bon usage de la langue française : l'intégrale
Printed book - Carrère d'Encausse Hélène, Fernandez Dominique, Académie française, 2023
Une sélection de près de 800 entrées de la rubrique du site de l'Académie française lancé en octobre 2011. Les fautes récurrentes de la langue française sont pr...
Le jour où j'ai compris : Itinéraire d'une prise de conscience environnementale
Printed book - David Bruno, 2023
De son enfance à ses études scientifiques, en passant par un rapport au GIEC ou un échange avec un climato-sceptique, l'auteur témoigne des événements qui ont con...
