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La Cuisine de référence : techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication
Printed book - Maincent-Morel Michel, Poccard Chapuis Yves, 2019
Un manuel pour maîtriser les rudiments des techniques culinaires et la préparation de plats courants, sous forme de fiches techniques et de photographies représentan...
Histoire (sur)naturelle : extraits de naturalis historia
Printed book - Pline l'Ancien, Littré Émile, 2019
Extraits du traité écrit au Ier siècle après J.-C. par Pline l'Ancien, décrivant les insectes, les oiseaux ainsi que les animaux terrestres et aquatiques comme les...
Guide de choix des composants
Printed book - Machut Jean-François, 2000
Prouvé : cours du CNAM, 1957-1970 : essai de reconstitution du cours à partir des archives Jean Prouvé
Printed book - Levasseur Jean-Pierre, Archieri Jean-François, Damisch Hubert, 1990
Nature et culture
Printed book - Cavallier François, DL 1996
1000 QCM et QRC de culture générale
Printed book, 2006
