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Russian research Center studies
Printed book - Russian research center, 1950-
Les nourritures de la mer, de la criée à l'assiette : techniques de conservation, commerce et pratiques alimentaires des produits de la mer, de l'Antiquité à nos jours : colloque du Musée maritime de l'île Tatihou (2-4 octobre 2003)
Printed book - Ridel Elisabeth, Barré Éric, Zysberg André, 2007
Contributions de professionnels et chercheurs de disciplines diverses qui confrontent leurs points de vue, leurs connaissances et leurs expériences sur les nourritures...
La cuisson-extrusion
Printed book - Guy Robin, Gouadec Daniel, DL 2008
Procédé thermomécanique très utilisé dans l'industrie alimentaire, la cuisson-extrusion sert essentiellement à la transformation des céréales et des protéines destinées...
Les monstres marins
Printed book - Sabuda Robert, Reinhart Matthew, 2006
Trente-cinq pop-up sur les monstres marins de la préhistoire.
Médecin de son corps
Printed book - Andrieu Bernard, impr. 1999
La philosophie de Kant
Printed book - Clavier Paul, Lequan Mai, Raulet Gérard, Tosel André, Bouriau Christophe, 2003
