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Le micro précis de pâtisserie sans gluten : ingrédient fondamental et très détesté
Printed book - Lagorce Stéphan, 2024
26 recettes qui se passent du gluten, élément souvent essentiel dans les pâtisseries, avec une présentation du fonctionnement de ce composant afin de mieux le rempl...
Contribution de l'IA à une aéronautique pérenne : livre blanc
Printed book - Jestin Catherine, Catherine, 2025
Une exploration en profondeur des applications, actuelles et futures, de l'intelligence artificielle dans l'aéronautique, de la conception des avions à la gestion du ...
Sciences appliquées CAP cuisine CSHCR métiers de l'alimentation
Printed book, 2024
Des travaux pratiques sur fiches détachables, reposant sur des situations professionnelles visant à acquérir un comportement raisonné dans le cadre des activités d...
La chouette en toque
Audio / video - Tocco Célia, Tisserant Célia, Standaert Frits, Hecquet Pascale, Demuynck Arnaud, Volsy Yan
Dans ce programme, la Chouette du cinéma aborde avec humour la chaîne alimentaire, invite les enfants à la pâtisserie et évoque la valeur affective de notre nourriture....
Le b.a.-ba de la sécurité en mer : prévention, alerte, intervention
Printed book - Bretagne Eric, 2025
Présentation des règles et des principes de sécurité à maîtriser afin de profiter des sorties en mer : secours à contacter, prévention des risques, méthodes po...
Le transport routier de marchandises
Printed book - Errouqui Christiane, Aïdi Marc, Gras Florence, 2025
Un condensé des concepts et des techniques du transport routier de marchandises à destination des étudiants souhaitant acquérir ou réviser les fondamentaux de ce s...
