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CAP cuisine : toutes les techniques et les recettes illustrées
Printed book - Berteau Jean-Jacques, Cardinale Bruno, 2025
L'ensemble des attendus des professeurs à la pratique professionnelle d'un cuisinier afin d'accompagner l'élève dans sa progression technique. L'auteur présente les con...
Principes du vol de l'avion : aérodynamique, mécanique du vol, pilotage : de la PPL à l'ATPL
Printed book - Le Maitre Régis, Kraemer Jean-Christophe, Zizi Farid, 2025
Une présentation synthétique et illustrée des principes de base de l'aérodynamique et de la mécanique du vol, pour préparer ses examens de pilotage ou approfondir ses c...
JavaScript : développez efficacement
Printed book - Brillant Alexandre, 2025
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Il était une fois... ces drôles d'objets . Volume 2
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Le héros Maestro, apparu sur les écrans en 1978, revient pour le plus grand bonheur des petits...et des grands nostalgiques!Cette série permet de découvrir les objets...
Le micro précis de pâtisserie sans gluten : ingrédient fondamental et très détesté
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26 recettes qui se passent du gluten, élément souvent essentiel dans les pâtisseries, avec une présentation du fonctionnement de ce composant afin de mieux le remplacer...
Contribution de l'IA à une aéronautique pérenne : livre blanc
Printed book - Jestin Catherine, Catherine, 2025
Une exploration en profondeur des applications, actuelles et futures, de l'intelligence artificielle dans l'aéronautique, de la conception des avions à la gestion du tr...
