87453 results found
Resource

L' hygiène alimentaire : retenir l'essentiel

Printed book - Rullier Bénédicte, 2023
Comprendre le processus de la digestion et en quoi se nourrir est une fonction vitale : description de la façon dont se manifestent les troubles dus à un régime déséqui...
Resource

Viandes : recettes et techniques d'une école d'excellence

Printed book - Nurra Rina, Ginioux Richard, Richard, 2024
Plus de 70 recettes et cinquante techniques issues de l'Ecole Ferrandi pour maîtriser les découpes, le désossage ainsi que l'habillage des différentes viandes et réalis...
Resource

Le dictionnaire jubilatoire de la cuisine engagée

Printed book - Marx Thierry, 2024
Le chef étoilé célèbre la cuisine d'auteur et distille à travers diverses entrées des souvenirs ainsi que des réflexions sur la gastronomie, l'enseignement des grands c...
Resource

Une vie de goûts et de passions

Printed book - Ducasse Alain, 2024
Alain Ducasse raconte les premières étapes de sa vie, de son enfance à la ferme jusqu'à ses grandes réalisations. Il explique pourquoi il ne porte plus le costume de ch...
Resource

Coudre c'est facile

Printed magazine
Resource

Former avec le funny learning : de la transformation à la facilitation : réinventez votre pédagogie avec les neurosciences

Printed book - Boussuat Brigitte, Lefebvre Jean, Cristol Denis, 2025
Une pédagogie s'appuyant sur l'unicité de chaque intervenant, apprenant ou formateur. Cette édition se fonde sur la méthode 4Colors et intègre le numérique ainsi que le...
  1. Previous
  2. 1
  3. 14572
  4. 14573
  5. 14574
  6. 14575
  7. 14576
  8. Next