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Objectif CAP pâtissier : devenez pro en 75 recettes, 12 challenges et leurs tableaux d'ordonnancement, avec chef Régis
Printed book - Garnaud Régis, Roche Amélie, Bretin AnneCé, 2024
Une méthode pour apprendre à produire des pâtisseries de qualité professionnelle et à réaliser plusieurs recettes en simultané. Douze challenges regroupant des recettes...
L' automatique industrielle en pratique : concepts de base, exercices corrigés et mini-projets
Printed book - Echard Alexis, 2025
Axé sur la pratique, cet ouvrage présente les fondamentaux de l'automatique et ses applications industrielles. L'auteur rappelle les notions essentielles et propose des...
Technologie culinaire : réussir l'épreuve pro pour les CAP et les bac pro cuisine
Printed book - Labarre-Le Rolland Dorothée, Charron Bernard, 2025
Plus de cent fiches synthétiques pour réviser l'essentiel des savoirs théoriques en cuisine à maîtriser pour réussir les épreuves professionnelles : l'histoire et l'évo...
QCM des principes du vol de l'avion : réponses commentées et indexées
Printed book - Le Maitre Régis, Kraemer Jean-Christophe, 2025
Ce questionnaire, directement lié aux Principes du vol de l'avion : aérodynamique, mécanique du vol, pilotage : de la PPL à l'ATPL, permet de vérifier l'acquisition de ...
TDAH : mode d'emploi
Printed book - Perroud Nader, Marmion Jean-François, Chochois Héloïse, 2025
Sous la forme d'une bande dessinée, le psychiatre N. Perroud présente le trouble du déficit de l'attention avec ou sans hyperactivité, les symptômes, les difficultés re...
Gestion appliquée : Tome 1
Printed book, 2025
Conforme aux évolutions économiques, juridiques, commerciales, comptables, fiscales et sociales, cet ouvrage répond à toutes les compétences exigées par le référentiel ...
