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Sciences et Technologies Culinaires : 2de Bac Techno Hôtellerie Restauration
Printed book - Lavelle Christophe, Lemagner Olivier, Van Sevenant René, Cardinale Bruno, impr. 2015, cop. 2015
30 fiches sur la production culinaire mise en relation avec les clients, les acteurs et l'innovation, avec des rappels de cours, des exercices et des mises en pratique....
Tourisme durable : utopie ou réalité ? : comment identifier les voyageurs et voyagistes éco-responsables ?
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Après une définition du tourisme durable (moins de profits au Nord et des rapports d'échanges au Sud), cette enquête analyse vingt-cinq ans de pratique touristique ...
Concours IADE : infirmier anesthésiste diplômé d'état
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Une présentation des connaissances fondamentales nécessaires à la préparation au concours et à l'exercice de la profession d'infirmier anesthésiste. L'ouvrage ras...
Comprendre le bulletin de paie
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Un guide pratique pour comprendre les différentes lignes de cotisation et la réglementation qui s'applique au bulletin de paie : éléments de rémunération, primes,...
Limnologie générale
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Conseils aux parents
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