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Dictionnaire des cuisiniers
Printed book - Mesplède Jean-François, Guérard Michel, 2010
Cette histoire des cuisiniers depuis le début du XXe siècle dresse le portrait de ces chefs à travers la vie dans les cuisines de leurs restaurants.
Aménagements hydrauliques, état et législation
Printed book - Métral Françoise, Métral Jean, 1982
De Luc et la recherche barométrique
Printed book - Archinard Margarida, 1990
La Nouvelle physique abolit-elle le réel? . Raison et déraison chez les Grecs
Printed book - Vernant Jean-Pierre, 1987
Lettres d'amour et de science
Printed book - Einstein Albert, Ajnštajn-Marić Mileva, Renn Jürgen, Schulmann Robert, Balibar Françoise, Kauffmann Élisabeth, DL 1993, cop. 1993
Naissances de la géographie moderne, 1760-1860 : lieux, pratiques et formation des savoirs de l'espace
Printed book - Besse Jean-Marc, Blais Hélène, Surun Isabelle, 2010
Les années 1760-1860 sont marquées en France par l'apparition des premières formes d'une institutionnalisation de la géographie. De nombreux débats animent alors l...
