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Cuisiner avec le feu
Printed book - Louis Linda, cop. 2014, impr. 2014
L'auteure aborde différents modes de cuisson auxquels sont associés divers types de plats : sur les braises (châtaignes, ananas rôti, etc.), à la plancha et à la fonte ...
Guide de bonnes pratiques d'hygiène en pâtisserie
Printed book - France, Confédération nationale de la pâtisserie-confiserie-glacerie, Confédération nationale de la boulangerie et boulangerie-pâtisserie française, 1999, DL 1999
Permet d'assurer la maîtrise des étapes de la fabrication et de la commercialisation des pâtisseries artisanales conformément à la directive 93-43-CEE relative à l'hygi...
La boîte à outils de l'innovation : avec 5 vidéos d'approfondissement
Printed book - Benoit-Cervantes Géraldine, DL 2012
Présentation d'outils et de méthodes indispensables pour intégrer l'innovation au quotidien de l'entreprise. Avec des outils et des compléments vidéo accessibles par QR...
Le temps d'un cancer : chroniques d'un médecin malade
Printed book - Froucht-Hirsch Sylvie, Hirsch Emmanuel, Bourstyn Edwige, DL 2012, cop. 2012
A partir de son expérience de médecin et de malade du cancer du sein, l'auteure restitue son parcours de patiente sous forme de chroniques d'un quotidien incertain.
Guide bibliographique des didactiques : des ressources pour les enseignants et les formateurs
Printed book - Desvé Catherine, Institut national de recherche pédagogique Centre de documentation recherche, DL 1993
The history of clinical endocrinology : a comprehensive account of endocrinology from earliest times to the present day
Printed book - Medvei Victor Cornelius, 1993
