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Connaissance des aliments : le manuel
Printed book - Fredot Émilie, DL 2017
Manuel sur l'évolution de la consommation, les caractéristiques physico-chimiques et organoleptiques des aliments, les intérêts nutritionnels, les équivalences ali...
Comment les plantes se reproduisent
Printed book - Thiébaut Bernard, Fastier Yann, DL 2012
Pour les vacances de Pâques, Anne et Luc sont chez leurs grands-parents dans le Sud. Après quelques jours de pluie, ils peuvent sortir se promener. Lors d'un pique-ni...
Comment se fait l'histoire : pratiques et enjeux
Printed book - Cadiou François, Coulomb Clarisse, Lemonde-Santamaria Anne, copyright 2011
L'ouvrage aborde la discipline historique sous l'angle épistémologique (historiographie, méthodes, enjeux, instrumentalisation) permettant de ne pas renoncer à ses ...
Pursuing power and light : technology and physics from James Watt to Albert Einstein
Printed book - Hunt Bruce J., 2010
Traité de scénotechnique : machineries, et équipements des salles de spectacle
Printed book - Gautier Pierre, 2012
Décrit l'architecture et les équipements techniques nécessaire à la mise en scène.
Applications des sciences en cuisine
Printed book - Bouvier Louise, Perreault Véronique, Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec, 2009
