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Risques, rites et plaisirs alimentaires
Printed book - Lardellier Pascal, DL 2013, cop. 2013
Une étude sur les nouvelles manières de manger, le statut des aliments, les contextes de table et les tendances en matière de restauration. Des analyses fouillées d...
Toute la chimie qu'il faut savoir pour devenir un chef !
Printed book - Binet Hélène, Garnier Julien, Lavelle Christophe, Matricon Jean, Tramier Sophie, Marcon Régis, copyright 2017
En double face pour s'initier à la science culinaire autour de onze familles de produits (légumes, viandes, oeufs, pain, etc.) 50 recettes expliquées côté chimie p...
Patient expert : mon témoignage face à la maladie chronique
Printed book - Balez Éric, Bloch Hélène, DL 2015
Eric Balez est atteint depuis de nombreuses années de la maladie de Crohn, une maladie inflammatoire chronique de l'intestin. Il a décidé d'apprivoiser cette maladie...
Histoire naturelle des microalgues
Printed book - Gudin Claude, impr. 2013, cop. 2013
Les microalgues s'adaptent à l'eau salée et à l'eau douce, au chaud comme au froid et aux différentes profondeurs. Elles se fixent sur les roches, les troncs d'arbr...
Manuel approfondi de réflexologie plantaire
Printed book - Meunier Mireille, [2013]
Une présentation de cette thérapie manuelle, de ses usages, ses contre-indications, de l'approche du malade et de la maladie, etc., ainsi que des conseils pour localise...
Typographes des Lumières : (1762)
Printed book - Minard Philippe, Contat Nicolas, Roche Daniel, impr. 1989
