Mises en oeuvre dans le cadre de projets et de travaux d'aménagement afin d'anticiper les solutions qui auront le moins de conséquences sur l'environnement, les études ...

Les auteures présentent des techniques de fermentation remises au goût du jour en raison de leurs bénéfices pour la santé : salage, saumure, trempage, macération, etc. ...

Cet ouvrage répond aux questionnements des techniciens, ingénieurs, enseignants ou chercheurs en biologie et en chimie du vivant en matière de concepts, termes techniqu...

Un guide d'identification des arbres, classé par espèces et illustré de croquis. Il présente la silhouette, les écorces, les feuilles, les fruits des différentes espèce...

Un ouvrage illustré présentant plus d'une cinquantaine d'espèces de poivres ainsi que les pratiques qui leur sont attachées, accompagnés de recettes élaborées par des c...

Un livre pour aider les enfants à expliquer aux autres la maladie dont ils souffrent