Présente les premiers jeux de l'ourson, son apprentissage de la pêche en compagnie de sa mère, la chasse de l'ours polaire sur la banquise ou encore le repas de pousses...

Synthèse encyclopédique des connaissances sur les aliments fermentés et leur histoire, agrémentée de recettes. L'auteure s'appuie sur les découvertes archéologiques et ...

L'ouvrage fait la part belle aux sciences non-occidentales.