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Dictionnaire de restaurant : [le petit Galliot] : 3200 articles pour entrer dans le monde de la gastronomie
Printed book - Galliot Bernard, Clément Marie-Christine, impr. 2011
Ce dictionnaire professionnel propose en 3.200 entrées une présentation de l'univers de la gastronomie et de la restauration : boissons, produits agroalimentaires, prép...
Pétrologie sédimentaire : des roches aux processus
Printed book - Boulvain Frédéric, impr. 2010
Présentation des processus sédimentaires, de l'érosion jusqu'à la transformation en roche, en passant par le transport et le dépôt. Une partie définit les grandes famil...
Migration, blessure psychique et somatisation
Printed book - Ciprut Marie-Andrée, Pluriels, cop. 2007
Une enquête qui montre la relation entre blessure psychique et déracinement ou choc culturel liés à la migration forcée ou volontaire. L'objectif de cette étude est de ...
Aux origines du cerveau moderne : localisations, langage et mémoire dans l'oeuvre de Charcot
Printed book - Gasser Jacques, impr. 1995
Histoire économique et sociale de la France
Printed book - Braudel Fernand, 1977-1980
Science and technology in history
Printed book - Inkster Ian, 1991
