FR
Le grand saut : quand les virus des animaux s'attaquent à l'homme
Printed book - Quammen David, Decréau Laurence, Dutheil de La Rochère Cécile, Roques Eva, Picq Pascal, 2020
Une enquête sur les zoonoses, des infections animales transmissibles à l'homme, telles que le VIH, le SARS, Ebola, la Covid-19 ou la grippe saisonnière. L'auteur exp...
Notre culture scientifique : le monde antique en héritage
Printed book - Houlou Garcia Antoine, Russo Lucio, Houlou-Garcia Antoine, 2020
Etude de l'héritage des savants hellénistiques dans la science de la Renaissance. Loin de s'opposer aux connaissances grecques, la Renaissance s'est appuyée sur elle...
La vague : l'épidémie vue du terrain
Printed book - Rebaudet Stanislas, Piarroux Renaud, 2020
Le chef de service à l'hôpital de la Pitié-Salpêtrière raconte comment, pour faire face à l'épidémie de la Covid-19, les hôpitaux de Paris se sont alliés aux ...
La conservation des grains en France au XVIIIe siècle : innovations au temps des Lumières
Printed book - Michel Thierry, Béaur Gérard, 2020
Une étude consacrée aux expérimentations engagées au XVIIIe siècle pour stocker et nettoyer les grains. L'auteur recense les innovations mises en pratique pour fac...
La belle au bois dort-elle vraiment ? : neurophysiologie des contes de fées
Printed book - Vercueil Laurent, 2020
Le neurologue utilise les contes de fées pour expliquer le fonctionnement du cerveau. Il interprète les sorts jetés, les créatures extraordinaires telles que les zo...
assiettes lunch : (presque) zéro déchet : 70 recette pour tout valoriser
Printed book - Breuil Fabien, Knudsen Lene, 2020
70 recettes pour préparer des assiettes complètes, des bentos et des bols en utilisant tout le potentiel des ingrédients qui les composent. Pour chaque aliment, deux...
