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La cuisine de référence : techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication
Printed book - Maincent-Morel Michel, 2021
Un manuel pour maîtriser les rudiments des techniques culinaires et la préparation de plats courants, sous forme de fiches techniques et de photographies représentan...
Parfum de savane, odeur de sang : la conservation de la nature africaine en péril
Printed book - Heymans Jean-Claude, Tabuna Honoré, Mankoto Mambaelele Samy, 2018
Au fil d'anecdotes sur sa vie et sa carrière en Afrique, l'auteur alerte sur les dangers qui guettent l'écosystème du continent et plaide en faveur de sa protection....
Chiffres clés 2016 : statistiques de la culture et de la communication
Printed book - Wolff Loup, France Ministère de la culture et de la communication Département des études, de la prospective et des statistiques, 2016
Présentation sous forme de tableaux et de graphiques de statistiques relatives à la vie culturelle française : patrimoine et architecture, archéologie, cinéma, mus...
De la mystique à la science : cours, conférences et documents, 1922-1962
Printed book - Koyré Alexandre, Redondi Pietro, 2016
Un ensemble de textes d'histoire des sciences, principalement écrits dans le cadre de l'enseignement universitaire. Ils portent sur le mysticisme et la cosmologie, les...
Bibliothécaires, documentalistes, tous entrepreneurs ?
Printed book - Accart Jean-Philippe, Vaissaire-Agard Clotilde, Mesguich Véronique, 2018
Des solutions et des réponses aux questions que peuvent se poser les travailleurs indépendants dans le domaine de l'information, de la documentation et des bibliothè...
Mille et une propositions pédagogiques pour animer son cours et innover en classe
Printed book - Peretti André de, Muller François, 2016
L'ensemble des ressources dont un enseignant doit disposer pour faire classe, avec une variété de méthodes et de moyens pédagogiques, de procédures didactiques pro...
