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Le chocolat
Printed book - Brochard Gilles, 2004
Croquer un carré de chocolat, c'est retrouver le goût de l'enfance. Et laisser fondre une truffe sous la langue ? Entamer délicatement un oeuf de Pâques, savourer une p...
Karl Polanyi & l'imaginaire économique
Printed book - Abdelkader Nadjib, Maucourant Jérôme, Plociniczak Sébastien, Polanyi Karl, 2020
Une introduction à la pensée de Karl Polanyi (1886-1964), qui intègre à sa critique du libéralisme les dimensions sociales et écologiques en évitant le productiv...
Le Compagnonnage et les métiers
Printed book - Benoist Luc, 1980
Lucie raconte l'histoire des sciences . Volume 2
Audio / video, [DL 2009]
Mélanges : petites pièces inédites
Printed book - Meyerson Émile, Telkes-Klein Eva, Bensaude-Vincent Bernadette, 2011
Voici une collection de petites pièces inédites propres à bousculer le portrait convenu de «savant épistémologue» rigide et guindé qu'a retenu la tradition franç...
Chief data officer : pratiques, outils et perspectives
Printed book - Ton Gilbert, Yen -Pon Alain, Bonnefoux Christophe, 2020
Nouvelle fonction dans les entreprises, le chief data officer doit gérer la qualité et l'accès des données de sa compagnie. L'évolution des nouvelles technologies ...
