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Avec ou sans sucre ? : 90 clés pour comprendre le sucre
Printed book - Reiser Philippe, DL 2015, cop. 2015
L'histoire du sucre et des édulcorants, les mécanismes de la saveur sucrée, les rôles des sucres dans les aliments et ses effets sur la santé sous la forme de ques...
Prendre soin de la nature ordinaire
Printed book - Mougenot Catherine, DL 2003
Chimie et physique photographiques
Printed book - Glafkidès Pierre, 1987
La Manufacture du Dijonval et la draperie sedanaise : 1650-1850.
Printed book, Inventaire général, 1984
Que reste-t-il du présent ? : collecter le contemporain dans les musées de société
Printed book - Battesti Jacques, DL 2012
Poser la question de la place des objets contemporains dans les musées de société invite à s'interroger sur la manière dont ces institutions s'inscrivent dans le t...
Sciences émergentes : 30 ans de didactique
Printed book - Giordan André, Pellaud Francine, DL 2009
La transmission du savoir scientifique dans son ensemble permet d'analyser l'intérêt respectif et complémentaire de chaque mode de communication. Une approche épist...
