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Histoire des innovations alimentaires : XIXe et XXe siècles
Printed book - Capatti Alberto, Williot Jean-Pierre, Drouard Alain, Centre de recherche en histoire de l'innovation, DL 2007
Les thèmes traités sont la formation du secteur agroalimentaire, les techniques innovantes, la stratégie des acteurs de l'innovation et les consommateurs.
L'exception écologique russe : systèmes et acteurs de 1917 à nos jours
Printed book - Moor-Stahl Josyane, Allaman Jacques, 1998
The scientific literature : a guided tour
Printed book - Harmon Joseph E., Gross Alan G., 2007
Entreprise, technologie et souveraineté : les télécommunications transatlantiques de la France, XIXe-XXe siècles
Printed book - Griset Pascal, 1996
La science suicidaire : Athènes sans Jérusalem
Printed book - Lurçat François, impr. 1999
Océans des hommes
Printed book - Bellec François, 1987
