Analyse des structures et milieux continus : mécanique des structures
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Notions essentielles et concrètes de mécanique des structures (accompagnées de nombreux exercices corrigés, associés à des problèmes pratiques) : déformation de...
De l'identité nationale : science, race et politique en Europe et aux États-Unis, XIXe-XXe s.
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Hygiène des denrées alimentaires : textes de base
Printed book - Programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires Commission du codex alimentarius, Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, Organisation mondiale de la santé, cop. 2009
Reenacting Galileo's experiments : rediscovering the techniques of seventeenth-century science
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La matière
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The imaginative landscape of Christopher Columbus
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