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Texture et flaveur des aliments : vers une conception maîtrisée

Printed book - Guichard Élisabeth, Genot Claude, Voilley Andrée, DL 2012, cop. 2012
Des chercheurs font le point sur les connaissances et lacunes actuelles concernant la physico-chimie complexe du goût des aliments et les perceptions sensorielles indui...
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Annales BTS tertiaires : économie : épreuve E3-U31

Printed book - Cas Sébastien, DL 2017
Neuf sujets d'annales issus des sessions de 2011 à 2016 en vue de préparer la partie économique de l'épreuve économie-droit des BTS tertiaires. Avec les corrigés détail...
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L' oeil de l'astronome

Printed book - Sauzereau Olivier, Besnier Yves, DL 2009
L'histoire de l'astronomie. Avec en fin d'ouvrage, des explications pour construire soi-même une lunette d'observation, et des conseils pour l'utiliser.
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Dictionnaire biographique de la psychiatrie

Printed book - Morel Pierre, DL 1995, cop. 1996
psychiatrespsychologuesbiographiepsychiatriepsychiatrybiographie comme sujet
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Jacques Monod

Printed book - Debré Patrice, impr. 1996
scientifiques francaisbiologie moleculairegeneticists
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Valeurs vertes : l'économie internationale de l'environnement

Printed magazine
economie de l'environnementmanagement environnemental
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