Texture et flaveur des aliments : vers une conception maîtrisée
Printed book - Guichard Élisabeth, Genot Claude, Voilley Andrée, DL 2012, cop. 2012
Des chercheurs font le point sur les connaissances et lacunes actuelles concernant la physico-chimie complexe du goût des aliments et les perceptions sensorielles indui...
Annales BTS tertiaires : économie : épreuve E3-U31
Printed book - Cas Sébastien, DL 2017
Neuf sujets d'annales issus des sessions de 2011 à 2016 en vue de préparer la partie économique de l'épreuve économie-droit des BTS tertiaires. Avec les corrigés détail...
L' oeil de l'astronome
Printed book - Sauzereau Olivier, Besnier Yves, DL 2009
L'histoire de l'astronomie. Avec en fin d'ouvrage, des explications pour construire soi-même une lunette d'observation, et des conseils pour l'utiliser.
Dictionnaire biographique de la psychiatrie
Printed book - Morel Pierre, DL 1995, cop. 1996
Jacques Monod
Printed book - Debré Patrice, impr. 1996
Valeurs vertes : l'économie internationale de l'environnement
Printed magazine