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Bibliographie muséologique internationale.
Printed book - Centre de documentation Unesco-ICOM
La vérité dans les sciences : symposium annuel
Printed book - Changeux Jean-Pierre, Bouveresse Jacques, Descola Philippe, Fagot-Largeault Anne, Guesnerie Roger, Hacking Ian, Haroche Serge, Houdé Olivier, Lloyd Geoffrey Ernest Richard, Puget Jean-Loup, Zahar Elie George, Collège de France Symposium annuel, Collège de France, copyright 2003
Une fois par an le Collège de France organise des symposiums de " vulgarisation " ouverts à tous. Réunis pendant deux jours, les membres du Collège de France et leurs i...
Science des aliments : biochimie, microbiologie, procédés, produits . Volume 2 . Technologie des produits alimentaires
Printed book - Jeantet Romain, Croguennec Thomas, Schuck Pierre, Brulé Gérard, DL 2007
Les bases biologiques, physico-chimiques et technologiques de l'élaboration des principaux aliments d'origine animale et végétale. Le point sur les pàerspectives en...
L'exploration des molécules
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La chimie analytique, dont lobjet est de déterminer la nature, la composition et la structure dun échantillon de matière, est aujourdhui employée dans de nombreux do...
L'évolution : les débuts de la vie
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