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Ni cru ni cuit : histoire et civilisation de l'aliment fermenté
Printed book - Frédéric Marie-Claire, DL 2014, cop. 2014
Synthèse encyclopédique des connaissances sur les aliments fermentés et leur histoire, agrémentée de recettes. L'auteure s'appuie sur les découvertes archéologiq...
Encyclopaedia of the history of science, technology, and medecine in non-western cultures
Printed book - Selin Helaine, cop. 1997
L'ouvrage fait la part belle aux sciences non-occidentales.
La réforme du jugement ou comment ne plus se tromper
Printed book - Piattelli Palmarini Massimo, Henry Jacqueline, 1995
L'algèbre de la logique
Printed book - Couturat Louis, 1980
Un siècle d'inventions
Printed book, 1996
Les Montgolfier
Printed book - Anglade Jean, 1990
