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Toute la chimie qu'il faut savoir pour devenir un chef !

Printed book - Binet Hélène, Garnier Julien, Lavelle Christophe, Matricon Jean, Tramier Sophie, Marcon Régis, copyright 2017
En double face pour s'initier à la science culinaire autour de onze familles de produits (légumes, viandes, oeufs, pain, etc.) 50 recettes expliquées côté chimie par un...
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La gestion des couleurs pour les photographes, les graphistes et le prépresse

Printed book - Delmas Jean, DL 2012, cop. 2012
Guide pratique de la couleur pour la photographie numérique. Propose des procédures simples pour la gestion des couleurs, de l'appareil de prise de vue aux moniteurs, s...
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Risques, rites et plaisirs alimentaires

Printed book - Lardellier Pascal, DL 2013, cop. 2013
Une étude sur les nouvelles manières de manger, le statut des aliments, les contextes de table et les tendances en matière de restauration. Des analyses fouillées du bu...
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Patient expert : mon témoignage face à la maladie chronique

Printed book - Balez Éric, Bloch Hélène, DL 2015
Eric Balez est atteint depuis de nombreuses années de la maladie de Crohn, une maladie inflammatoire chronique de l'intestin. Il a décidé d'apprivoiser cette maladie. I...
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Manuel approfondi de réflexologie plantaire

Printed book - Meunier Mireille, [2013]
Une présentation de cette thérapie manuelle, de ses usages, ses contre-indications, de l'approche du malade et de la maladie, etc., ainsi que des conseils pour localise...
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Scientific genius : a psychology of science

Printed book - Simonton Dean Keith, 1988
Ouvrage sur la psychologie de la recherche, le génie scientifique, analyse de cas particuliers.
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