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Histoire de la qualité alimentaire : XIXe-XXe siècle
Printed book - Stanziani Alessandro, DL 2005
Histories of sexuality : Antiquity to sexual revolution
Printed book - Garton Stephen, 2004
Disparaître de soi : une tentation contemporaine
Printed book - Le Breton David, 2015, cop. 2015
Le poids constant de la représentation sociale pèse parfois lourd sur les épaules des individus dans la société actuelle, les incitant à lâcher prise et à se re...
Les vies de la pasteurisation : récits, savoirs, actions (1865-2015)
Printed book - Barbe Noël, Raichvarg Daniel, Amatore Christian, DL 2015
A l'occasion du 150e anniversaire du dépôt du brevet de la pasteurisation, cet ouvrage rassemble les contributions de chercheurs en sciences humaines et de scientifiq...
De Darwin à Lévi-Strauss : l'homme et la diversité en danger
Printed book - Picq Pascal, impr. 2015, cop. 2015
Vingt ans après le sommet de Rio, le paléoanthropologue analyse l'apport de Darwin et de Lévi-Strauss à la compréhension de l'importance pour la survie de l'homme,...
Jacques Généreux explique l'économie à tout le monde
Printed book - Généreux Jacques, DL 2014, cop. 2014
J. Généreux mène une conversation avec un citoyen néophyte qui vit dans un pays en crise depuis des années et cherche à comprendre les mécanismes du marché et d...
