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Construire et piloter un projet HACCP en restauration : guide pratique, 36 fiches méthodologiques, 35 outils prêts à l'emploi

Printed book - Zakowetz Sophie, Schmitt Véronique, Cortossa-Blot Stéphanie, DL 2001
analyse des dangers et maitrise des points critiqueshaccpqualite alimentairerestauration collective
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Analyse structurée des réseaux : des applications de l'internet aux infrastructures de télécommunication

Printed book - Kurose James F., Ross Keith W., Battu Daniel, Pauquet Stéphane, DL 2003, cop. 2003
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Des usines et des hommes : la mémoire des bâtiments et sites industriels de Paris et d'Ile-de-France

Printed book - Martignon Guy, 2000
Agrémenté d'une abondante iconographie, cet ouvrage concerne le patrimoine industriel et l'histoire ouvrière de la région francilienne. Il rend hommage aux hommes et au...
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De la folie à deux à l'hystérie et autres états

Printed book - Lasègue Charles, Corraze Jacques, 1998
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La tectonique des plaques

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Typo & web : pour une lisibilité optimale de la typographie sur internet

Printed book - Foutoyet Aurélien, 2012
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