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Pâtisseries, viennoiseries : créations des 4 chefs de l'INBP : mention complémentaire, pâtisserie boulangère
Livre imprimé - Institut national de la boulangerie-pâtisserie artisanale, impr. 2006
Innovations revisitant les recettes de base, qui reprend des pâtisseries connues légèrement différentes en parfum et en présentation : tartes, entremets, petits ga...
L'impossible dialogue : sciences et religions
Livre imprimé - Gingras Yves, DL 2016, cop. 2016
Contre-pied du courant dominant chez les historiens des sciences qui minimisent les conflits entre sciences et religions. Pour le sociologue des sciences, les rapports ...
Biographies of scientific objects
Livre imprimé - Daston Lorraine J., cop. 2000
A retrospective technology assessment : submarine telegraphy : the transatlantic cable of 1866
Livre imprimé - Coates Vary T, Finn Bernard S., Program of Policy Studies in Science and Technology, c1979
Histoire de l'histoire des sciences : historiographie de l'évolutionnisme dans le monde francophone
Livre imprimé - Grimoult Cédric, 2003, cop. 2003
The astronomical chapters of the Chin Shu with amendments, full translation and annotations
Livre imprimé - Ho Peng Yoke, 1966
