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Cochonneries : comment la charcuterie est devenue un poison
Livre imprimé - Coudray Guillaume, DL 2017
Enquête au sein de la filière du cochon, dévoilant la généalogie des charcuteries modernes traitées au nitrite de sodium. Cet additif et ses dérivés, popularisés par qu...
La médiation en entreprise : faciliter le dialogue, gérer les conflits, favoriser la coopération
Livre imprimé - Stimec Arnaud, Adijès Sylvie, Salzer Jacques, DL 2015, cop. 2015
La médiation en entreprise est une méthodologie d'acompagnement faite d'écoute et d'interventions qui permet de restaurer la communication, de faciliter la négociation ...
Histoire du dopage et des conduites dopantes : les alchimistes de la performance
Livre imprimé - Laure Patrick, impr. 2004
Du premier test pour amphétamines jusqu'au dépistage de l'hormone de croissance, l'évolution du dopage s'inscrit dans un lent changement de la perception sociale du dop...
Les 150 principales maladies professionnelles et environnementales
Livre imprimé - Deschamps Frédéric, Boulanger-Deschamps Sophie, 2021
Synthèse sur les principales maladies du XXIe siècle dont les origines sont à rechercher dans le milieu du travail ou les modifications subies par l'environnement. Elle...
Sites et sols pollués : gestion des passifs environnementaux
Livre imprimé - Le Corfec Yves, DL 2011, cop. 2011
Synthèse de toutes les notions nécessaires à la compréhension des enjeux sur la gestion des sites et sols pollués : cadre réglementaire, toxicologie et écotoxicologie, ...
Lait, mensonges et propagande
Livre imprimé - Souccar Thierry, Joyeux Henri, DL 2007
L'auteur dénonce les pratiques des multinationales de l'agroalimentaire, relayées par les instances gouvernementales. Il met en lumière les intérêts privés, le poids de...
