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Sucre, sel et matières grasses
Livre imprimé - Moss Michael, Bonnot Charles, impr. 2014, cop. 2014
Documentaire sur les industries agroalimentaires et leurs techniques de préparation des aliments qu'ils saturent de sel, de sucre et de matières grasses pour créer une ...
Salle de shoot : les salles d'injection supervisée à l'heure du débat français
Livre imprimé - Chappard Pierre, Couteron Jean-Pierre, Jourdain-Menninger Danièle, impr. 2013, cop.2013
Les auteurs, un usager de drogues activiste et un professionnel des addictions, pensent que les salles de consommation s'inscrivent dans une politique au service de la ...
Un silence toxique
Livre imprimé - Amar Emmanuelle, 2019
A l'automne 2018, les médias annoncent la naissance de plusieurs enfants souffrant de malformations en l'espace de cinq ans, dans trois régions de France. L'épidémiolog...
Les sites pollués : traitement des sols et des eaux souterraines
Livre imprimé - Lecomte Paul, DL 1998, cop. 1998
Cochonneries : comment la charcuterie est devenue un poison
Livre imprimé - Coudray Guillaume, DL 2017
Enquête au sein de la filière du cochon, dévoilant la généalogie des charcuteries modernes traitées au nitrite de sodium. Cet additif et ses dérivés, popularisés par qu...
Les 150 principales maladies professionnelles et environnementales
Livre imprimé - Deschamps Frédéric, Boulanger-Deschamps Sophie, 2021
Synthèse sur les principales maladies du XXIe siècle dont les origines sont à rechercher dans le milieu du travail ou les modifications subies par l'environnement. Elle...
