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L'alimentation sous contrôle : tracer, auditer, conseiller
Livre imprimé - Bonnaud Laure, Joly Nathalie, impr. 2012, cop. 2012
Une analyse de la mise en place des dispositifs de traçabilité et d'audit dans les secteurs agricole et agroalimentaire. La première partie examine le travail des acteu...
Amour, gloire et râtés : petites histoires de grandes réussites et d'immenses échecs
Livre imprimé - Dessaix Guillaume, 2021
Un recueil d'articles parus dans L'usine nouvelle et consacrés aux réussites édifiantes et aux échecs monstrueux qui ont jalonné l'histoire humaine. Parmi ces récits fi...
La pauvreté comme handicap : processus d'assignation des jeunes handicapés psychiques en instituts thérapeutiques, éducatifs et pédagogiques
Livre imprimé - Brumaud Florence, Le Blanc Guillaume, 2022
Parmi les jeunes désignés comme handicapés psychiques accueillis en Institut thérapeutique éducatif et pédagogique (ITEP), 46 % ont une mère en situation de grande préc...
Les crottes
Livre imprimé - Ledu Stéphanie, Hüe Caroline
Une invitation à découvrir la raison d'être des déjections organiques et la richesse des informations qu'elles recèlent. L'enfant apprend par exemple que les excréments...
Les états limites
Livre imprimé - Charrier Patrick, Hirschelmann Astrid, 2022
Après avoir dégagé les constructions historiques et épistémologiques des états limites, les auteurs traitent des dimensions épidémiologiques, étiologiques et méthodolog...
Du big bang au monde du vivant en six lettres : quelques clefs pour... aborder la chimie du vivant
Livre imprimé - Petit Michel, DL 2015, cop. 2015
Initiation aux concepts de la biochimie, détaillant le fonctionnement des atomes et des molécules, ainsi que les processus de construction du vivant (génome, synthèse d...
