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Risques, rites et plaisirs alimentaires
Livre imprimé - Lardellier Pascal, DL 2013, cop. 2013
Une étude sur les nouvelles manières de manger, le statut des aliments, les contextes de table et les tendances en matière de restauration. Des analyses fouillées d...
Les climats : processus, variabilité et risques
Livre imprimé - Beltrando Gérard, impr. 2011, cop. 2011
Cette étude décrit les principaux mécanismes qui déterminent le climat et leur intervention à diverses échelles dans le temps et dans l'espace. Elle analyse les g...
Une civilisation à hauts risques
Livre imprimé - Salomon Jean-Jacques, impr. 2007, cop. 2006
Dans toutes les catastrophes annoncées (accidents technologiques, instrumentalisation du vivant, réchauffement climatique, menaces de terrorisme à coup d'armes de de...
Risques technologiques et débat démocratique
Livre imprimé - Bourg Dominique, Kaufmann Alain, 2007
Une première partie décrit la montée des risques technologiques dans les sociétés modernes. Le dossier revient ensuite sur les controverses sociotechniques les plus act...
Science démocratie et risques majeurs
Livre imprimé - Boy Daniel, 1999
Risque chimique : aide-mémoire
Livre imprimé - Margossian Nichan, 2011
