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Analyse des risques alimentaires
Livre imprimé - Feinberg Max, Bertail Patrice, Tressou Jessica, DL 2006
Approche pluridisciplinaire de l'analyse des risques dans le domaine agroalimentaire (toxicologie, nutrition, chimie, mathématiques, sociologie, économie). Présentation...
Le principe de précaution
Livre imprimé - Ewald François, Gollier Christian, De Sadeleer Nicolas, impr. 2008
Largement invoqué dans les affaires récentes qui mobilisent les médias, le principe de précaution suppose un contrôle a priori par l'administration. C'est la recherche ...
Risques et souffrance au travail : nouvelles contraintes, nouveaux remèdes
Livre imprimé - Alis David, Dumas Marc, Poilpot-Rocaboy Gwénaëlle, Renault Joël, impr. 2009
Ouvrage à la fois théorique et pratique, il établit un diagnostic des risques de dégradation des conditions de travail, fournit des outils de mesure de ces risques et l...
Les risques en montagne
Livre imprimé - Balenbois Anne-Marie, Collin Marie-Marthe, impr. 2008
Votre santé sans risque
Livre imprimé - Saldmann Frédéric, DL 2017, cop. 2017
Une mise au point sur les vraies et les fausses idées acquises en matière d'hygiène, d'alimentation, de sommeil et de sexualité. Pour lutter contre toutes les petites e...
OGM : quels risques ?
Livre imprimé - Testart Jacques, Chupeau Yves, impr. 2007
Les deux auteurs, respectivement directeur de recherches à l'INSERM et directeur du centre INRA de Versailles, confrontent leurs points de vue sur les OGM pour permettr...
