EN
Sécurité alimentaire et gastronomie : programme de sciences appliquées à la restauration (sécurité alimentaire) de BTS hôtellerie-restauration
Livre imprimé - Genestier Frédéric, [2000]
La boîte à outils du contrôle de gestion : avec 3 vidéos d'approfondissement
Livre électronique - Selmer Caroline, 2014, cop. 2013
À la découverte des volcans extrêmes
Livre imprimé - Gaudru Henry, Pradal Evelyne, DL 2013, cop. 2013
Après une introduction à la volcanologie, les auteurs présentent un tour du monde des volcans qui se distinguent par leur situation, leur taille, leur activité, leu...
L'invention de la catastrophe au XVIIIe siècle : du châtiment divin au désastre naturel
Livre imprimé - Mercier-Faivre Anne-Marie, Thomas Chantal, Dupuy Jean-Pierre, 2008
Cette étude montre que le terme de catastrophe fut au XVIIIe siècle une invention à plusieurs titres : langagier, scientifique et philosophique (réflexions des sava...
Natures tropicales : enjeux actuels et perspectives
Livre imprimé - Bart François, Journées de géographie tropicale, 2011
Réflexions sur le développement du domaine intertropical en sept thèmes : nature et risques sanitaires ; la nature et la ville ; gestion territoriale des ressources ...
