EN
Sécurité alimentaire et gastronomie : programme de sciences appliquées à la restauration (sécurité alimentaire) de BTS hôtellerie-restauration
Livre imprimé - Genestier Frédéric, [2000]
La boîte à outils du contrôle de gestion : avec 3 vidéos d'approfondissement
Livre électronique - Selmer Caroline, 2014, cop. 2013
À la découverte des volcans extrêmes
Livre imprimé - Gaudru Henry, Pradal Evelyne, DL 2013, cop. 2013
Après une introduction à la volcanologie, les auteurs présentent un tour du monde des volcans qui se distinguent par leur situation, leur taille, leur activité, leu...
L'invention de la catastrophe au XVIIIe siècle : du châtiment divin au désastre naturel
Livre imprimé - Mercier-Faivre Anne-Marie, Thomas Chantal, Dupuy Jean-Pierre, 2008
Cette étude montre que le terme de catastrophe fut au XVIIIe siècle une invention à plusieurs titres : langagier, scientifique et philosophique (réflexions des sava...
Vulnérabilité et résilience en formation infirmière : repères pour accompagner les étudiants face aux défis du métier
Livre imprimé - Morenon Olivier, Anaut Marie, 2023
L'auteur s'intéresse aux concepts de vulnérabilité et de résilience transposés dans le domaine des études infirmières. En s'appuyant sur de nombreux témoignages...
Amazonie, une mort programmée ?
Livre imprimé - Prolongeau Hubert, 2018
Dénonciation par le reporter des différents risques qui planent sur la survie de l'Amazonie : pollution causée par l'orpaillage, piratage des ressources biologiques,...
