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Opérations unitaires en génie biologique . 2 . La pasteurisation
Livre imprimé - Chillet Pascal, impr. 2011, cop. 2011
Le point sur la pasteurisation, une des techniques les plus utilisées pour l'allongement du temps de conservation des aliments. Décrit les aspects technologiques, de la...
Apprentissage situé : la microculture de classe en mathématiques
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Analyse de la pluralité des modèles développés sous le label de cognition située ou d'apprentissage situé, courant retenant la thèse que l'apprentissage se construit da...
Sur deux roues
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Une promenade au parc avec leur grand-père offre à Théo et à Léa l'occasion de découvrir l'histoire de leur famille, liée de près à celle du vélo. Leur arrière-grand-pè...
Les réseaux sociaux : comment ça marche ?
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Des réponses aux questions des enfants sur les réseaux sociaux : droit, risques, amitié, etc. Electre 2016
Questionnement et historicité
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Les scientifiques et leurs alliés
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